Rau cần nước là loại rau dân dã dễ trồng, chứa nhiều hoạt chất quý được nghiên cứu có công dụng hỗ trợ gan, ổn định đường huyết, kháng viêm và tăng cường miễn dịch. Không chỉ vậy, theo Đông y rau cần nước còn có tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu.